L’azienda Sarcone nasce nel 1985 ma fonda le radici nei lontani anni 50, dove la famiglia Sarcone storicamente si occupava di Cereali e Legumi, basilari per l’alimentazione del tempo.
Grazie al loro sapore dolce e cremoso e al minor tempo di cottura sono molto versatili in cucina: dalle vellutate alle insalate, si adattano bene a molte preparazioni.
Ai piselli secchi decorticati viene rimosso meccanicamente lo strato esterno (buccia), rendendo il legume più facile e veloce da cuocere.
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