L’azienda Sarcone nasce nel 1985 ma fonda le radici nei lontani anni 50, dove la famiglia Sarcone storicamente si occupava di Cereali e Legumi, basilari per l’alimentazione del tempo.
La minestra fantasia è un primo piatto veramente genuino, composto da tanti tipi di legumi , farro, lenticchie rosse e verdi, fagioli bianchi e neri, e piselli, si chiama proprio fantasia perché è coloratissima. I legumi secchi sono un’ottima fonte di proteine, ne contengono infatti più del doppio dei cereali e più delle stesse carni, ma di qualità inferiore.
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