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GNOCCHI DI PATATE BARILLARI
3,99 €
Ingredienti: Fatina di patate, Amido di Mais, Amido di Frumento, sale, latte scremato in polvere, tuorlo d’uovo in polvere, acqua, semola grano duro.
Valori nutrizionali:
Energia 1511 Kj| 351 Kcal
Grassi 0.3 g
Carboidrati 860.1 g
Proteine 3.6 g
Sale 0.85 g
PASTA FRESCA
Descrizione
GNOCCHI DI PATATE BARILLARI
I “maccaroni detti gnocchi” sono impastati con farina, pangrattato, acqua bollente e uova, poi passati “su il rovescio della gratugia”, proprio come si fa con gli odierni gnocchi di patate. Serviti asciutti, il condimento è quello tipico di tutta la pasta rinascimentale composto da burro, formaggio e spezie (e un po’ di zucchero, a piacere).