GNOCCHI DI PATATE BARILLARI

3,99 €

Ingredienti: Fatina di patate, Amido di Mais, Amido di Frumento, sale, latte scremato in polvere, tuorlo d’uovo in polvere, acqua, semola grano duro.

Valori nutrizionali: 
Energia 1511 Kj| 351 Kcal
Grassi 0.3 g
Carboidrati 860.1 g
Proteine 3.6 g
Sale 0.85 g

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Descrizione

GNOCCHI DI PATATE BARILLARI

I “maccaroni detti gnocchi” sono impastati con farina, pangrattato, acqua bollente e uova, poi passati “su il rovescio della gratugia”, proprio come si fa con gli odierni gnocchi di patate. Serviti asciutti, il condimento è quello tipico di tutta la pasta rinascimentale composto da burro, formaggio e spezie (e un po’ di zucchero, a piacere).

 

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